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Lettori fissi

domenica 17 novembre 2013

Pane indorau



Questo è il classico piatto che si fà il giorno dopo una grande cena ,quando si mangia in tanti avanza sempre tanto pane che l'indomani si indurisce .
Quindi è un ottimo e sfiziosissimo modo  per cucinare il pane raffermo.

ingredienti :

pane raffermo (più duro è  più si inzupperà )
latte
1/2 uova
sale q.b.


In una capiente ciotola mettete un pò di latte ,salate e immergete le fette di pane che ogni tanto vanno rigirate per inzupparsi tutte ,se neccesario aggiungete un pò di latte sopra,più latte assorbono più sarà cremoso all'interno dopo cotto.






Quando le fette sono ben inzuppate sgocciolatele dal latte in eccesso e passatele nell'uovo sbattuto con un pò di sale .



Ora friggete in olio di arachidi caldo.






Il piatto è pronto, il latte all'interno del pane sembra una cremina .
Se non l'avete mai fatto vi consiglio di provarlo ,è un piatto semplice ma gustosissimo.
Io quando lo voglio fare non aspetto l'occasione ma taglio il pane un giorno prima ,lo avvolgo in un tovagliolo in modo che l'indomani sia bello duro.

lunedì 11 novembre 2013

Calamari in umido.






Pulire i calamari senza togliere la pelle ,servirà a dare più gusto e colore.



Rosolare un pò di cipolla tagliata a fettine sottili.



Aggiungere i calamari tagliati a rondelle .



Rosolare bene salare e aggiungere il prezzemolo.





Cuocere per circa 20/30 minuti ,non fate asciugare troppo.





Di solito accompagno questo piatto con le patate bollite.







Come vedete per cucinare questo piatto ho usato  una pentola del mio set della Flavorstone ,con  pochissimo olio il piatto e venuto benissimo ,grazie all'eccellente antiaderenza della mia pentola e al foro del coperchio che fà sì che il vapore in eccesso fuoriesca.



Questo set di pentole è andato talmente a ruba che  Mediashopping ha finito i set disponibili ,comunque se siete interessati all'acquisto visitate il sito e prenotate il set di pentole che sicuramente  presto sarà disponibile