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Lettori fissi

martedì 3 dicembre 2013

Besciamella.

ingredienti :

g. 50 burro
g. 50 farina
700 ml. di latte
sale q.b
noce moscata (a piacere)

Scaldare il latte ,nel frattempo mettere il burro in un pentolino ,fatelo sciogliere  .


 Aggiungete la farina e fatela dorare per un pò,sempre mescolando con la frusta.


Dopodichè agggiungete lentamente il latte caldo,sempre mescolando  fate cuocere a fuoco lento fino a quando non bolle .



Quando incomincia a bollire fate cuocere per circa 5/10 minuti ,se dovete usarla per le lasagne ,se la volete più densa fatela cuocere un pò di più ,intanto salate e alla fine quando è pronta aggiungete la noce moscata.



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